咸鸭蛋美食探索：5道口感丰富的菜肴让您爱不释手！

咸鸭蛋美食探索:5道口感丰富的菜肴让您爱不释手!

茄子1个,咸鸭蛋2个,洋葱半个,香菇1朵,大葱1棵,盐,油,味精适量

1、茄子去皮切成滚刀块,洋葱、香菇切块,大葱切段,茄子块放入淡盐水中浸泡。

把咸鸭蛋剥壳后,切成小块,大葱、洋葱、香菇放入淡盐水中浸泡备用。

3、把泡好的茄子,咸鸭蛋在热油中炸成金黄,捞出后控油备用。

4、把锅中加入适量的油,放入洋葱、香菇、茄子、咸鸭蛋、大葱,翻炒,加入适量的盐、味精、水,煮沸后淋上一些水淀粉勾芡即可。

1、茄子炖到一定时间后,水淀粉勾芡后一定要淋入芡,这样口感才会软嫩。

茄子炖到一定时间后,汤汁会变浓稠,也会让味道更浓郁,吃起来口感更好。

净花生米250克,

番茄酱1茶匙(5ml),植物油适量,精盐1/2茶匙(3克),味精1/2茶匙(3克),酱油1汤匙(15ml),小葱5克,

花生米焖豆腐的做法步骤

1.准备食材,将豆腐切成小块,番茄去皮切块,葱、蒜切片

2.将油烧热,放入茄子块,用中小火煎制2分钟左右,煎至两面金黄

3.将花生米炒香,放入砂锅,加水,加盐、酱油、八角、葱、蒜煮10分钟

4.豆腐煮熟后,用水淀粉勾芡

5.然后将豆腐,放入锅内,再用小火炖20分钟左右即可

原料:豆腐300克,黑木耳,冬笋,大葱,盐,料酒,淀粉,香油,葱,姜

1、豆腐切成薄片,黑木耳泡发后切成丝,大葱切成葱花,姜切末。

豆腐在锅中煎成金黄色,捞出备用。

3、锅里倒入少许油,加入葱花、姜末和木耳丝煸炒,加入料酒,再加入酱油、盐和豆腐片,最后倒入高汤,盖上锅盖。

4、中火烧开,中火焖烧5分钟,至汤汁浓稠。