咸鸭蛋自制美味，教你如何腌制好吃！

咸鸭蛋自制美味,教你如何腌制好吃!

1.家里面用的是咸鸭蛋,咸鸭蛋的腌制方法

买回新鲜的鸭蛋,清洗干净后,晾干水分,将鸭蛋、蒜头、生姜、花椒、盐、干辣椒、白糖混合在一起,然后放入高度白酒,搅拌均匀,并用高度白酒处理咸鸭蛋。

将搅拌好的咸鸭蛋放入保鲜盒,倒入适量高度白酒后密封,腌制12个月,就可以食用了。

2.腌制咸鸭蛋的方法

把鸭蛋洗干净,并沥干水分,然后放入玻璃瓶,再放入一个高度白酒,再放入少量干辣椒、花椒,倒入高度白酒,白酒要没过鸭蛋,然后加入适量食盐和白糖,再盖上盖子密封,腌制12个月就可以食用了。

3.咸鸭蛋的腌制方法

准备好所有食材,然后将晾干的鸭蛋,清洗干净后,放到一个干净的容器中,然后放入高度白酒,并在容器中倒入适量清水,将水淹没过鸭蛋,盖上盖子,腌制12个月就可以食用了。