在家里如何制作美味的泡椒凤爪？

在家里如何制作美味的泡椒凤爪?

凤爪洗净,剪掉指甲。

锅中加水烧开后放入凤爪,放几滴油和几滴醋,焯水2分钟后捞出备用。

起锅烧油,油热后下姜片爆香。

放入焯过水的凤爪翻炒,加两勺料酒,生抽2勺,老抽一小勺,翻炒。

翻炒至凤爪表面金黄后加入适量的清水没过凤爪。

煮开后加入一勺剁椒,加入适量的盐,加入一小碗清水,盖上锅盖转中火煮8分钟左右。

7、煮熟后捞出控干水分,装盘后配上泡椒凤爪即可。

锅中水烧开后,放几滴油和几滴醋,下姜片爆香。

水开后放入凤爪,放入两滴油和几滴白糖。

7、煮开后加入一勺料酒,生抽2勺,老抽半勺,加入一小碗清水。

8、大火煮开后转小火煮2分钟左右。

9、加入一小勺盐,白糖适量。

10、再次煮开后转中火,盖上锅盖焖煮1分钟左右。

1汁快干时加入适量葱花,白芝麻。

凤爪剁成小块,泡姜切片。

锅里放适量的油,将凤爪放入,翻炒至金黄,放入生抽、老抽、葱、姜、蒜炒匀。

加入适量的水,大火烧开,小火炖30分钟左右。

放盐调味,大火收汁。

然后盛出,撒上白芝麻即可。

鸡爪清洗干净,去掉指甲和指甲,放入锅中加冷水,加入姜片和花椒,大火烧开,转小火煮制60分钟。

煮好的凤爪捞出,放入冷水中浸泡,水冷却后,用手撕成小块。

泡好的凤爪捞出,放入冷水中过凉。