学会中翅的家常做法红烧，轻松享受美味又健康的料理！

学会中翅的家常做法红烧,轻松享受美味又健康的料理!

鸡翅膀剁块,洗净。

葱姜,八角,桂皮,花椒,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,淀粉,啤酒,大料,白胡椒粉。

锅子烧热,放油,放入鸡翅煎至两面金黄。

倒入适量的水,加料酒,大火煮开,继续煮30分钟左右。

5、放入姜片,香叶,桂皮,花椒,八角,葱段,白胡椒粉。

6、再放入生抽,老抽,盐,黑胡椒粉。

7、加入啤酒,转小火炖15分钟左右。

8、汤汁变浓稠时,加入适量的水淀粉,汤汁稍微粘稠即可。

啤酒的作用很多,它可以软化血管,还可以降血压,缓解疲劳,预防心脑血管疾病,还可以杀菌消毒。

做红烧的时候可以适当放些山楂,不仅能去腥味,还能增加香味。

汤汁变稠时,要趁热放入,要一边搅拌一边入味,再放入啤酒和淀粉。

大火烧开,转小火炖,汤汁收浓后,起锅前放入适量的盐。

5、有些人爱喝啤酒,想要啤酒入味,就可以往里面加啤酒,这样味道更鲜美。

喜欢麻辣的可以在炖菜的时候放郫县豆瓣,但是不建议放辣椒。

炖菜的时候可以加土豆,土豆下锅炖烂后,汤汁浓稠,或者直接从锅中捞出,不好喝。

蒸菜的时候可以往锅里加几个大料,这个汤汁味道好喝。

啤酒炖菜的时候加入啤酒,不但能去腥味,还能增加风味。

主料:猪五花肉500克

辅料:啤酒1罐,小香葱2根,姜2片,八角1个,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,冰糖1小勺,胡椒粉适量

1.猪肉切成5mm左右厚的大块,然后再焯一下水,去除血水和杂质。

2.姜切片,葱切段,八角准备好。

3.锅中放入3汤匙油,小火加热,放入葱姜八角,炒出香味。