小白必备！简单又好吃的鸡腿炖菜秘籍

小白必备!简单又好吃的鸡腿炖菜秘籍!在家制作有这5种食谱,一定会使你有一做的哦!

准备材料:整只鸡腿(小腿上约2/3)、姜、葱、蒜、胡萝卜、芹菜、大白菜

1.鸡腿洗净斩成小块,放入凉水锅中,煮5分钟。捞出鸡腿,用流动的水冲净。

2.取出沥干水分。

3.把切好的大白菜铺在砂锅中,加入足够多的水,盖上锅盖,开火煮10分钟。

4.加入葱、姜、蒜、胡萝卜、芹菜、大白菜,大火烧开后转小火煮30分钟。

5.加入鸡腿,继续煮5分钟。加入盐、生抽、胡椒粉调味,撒上葱花。

6.撒点白胡椒粉即可。

主料:鸡腿400克、香菇(鲜)1朵

调料:盐1小匙、味精1小匙、姜5克、胡椒粉1小匙

1.香菇洗净,切去蒂,对半切开;姜洗净,切末;

2.鸡腿洗净,斩去头、尾及腿根,去骨,在沸水中氽烫后捞出,沥干,用刀背拍松;

3.香菇泡开,去蒂,切成大小一致的块状,姜洗净,切末;

4.砂锅内加入适量水,放入姜片,先用大火煮开后,放入鸡腿和香菇,再改用小火炖,约20分钟后,将青菜拣出,盛出鸡肉,鸡肉和青菜后,再倒入鸡肉炖15分钟,加入盐和味精即可。

1、鸡腿洗干净,剁成块;

2、把姜块拍扁,葱切段;

3、热锅上油,油热后把葱段放入煸香;

4、倒入鸡腿块,加料酒、姜块,炒变色;

5、加入开水,加盐,加入两片香菇,大火煮开;

6、转小火炖30分钟,到鸡腿肉能轻松插入即可。

鸡腿1个,土豆2个,油适量,盐适量,酱油适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,姜适量,葱适量

1.将土豆去皮洗净,切成滚刀块,鸡腿去骨,去骨,切块。

2.热锅下油,爆香姜片,放入鸡腿块煸炒,加入酱油,料酒,加入适量的水,加入土豆块,炖至土豆和鸡腿熟烂,起锅前加入鸡精。