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1、黄豆芽的功效:
1、补充铁质。黄豆芽中含有大量的铁质,食用黄豆芽可以为人体提供铁质,它对改善缺铁性贫血有很大的好处,另外,黄豆芽还有补血的功效。
2、降血脂。黄豆芽中含有丰富的维生素C,常食用黄豆芽可以降低血液中的胆固醇,还可以防治动脉硬化,有一定的抗癌功效。
3、排毒减肥。黄豆芽中含有大量的纤维素,可以有效促进肠道蠕动,促进人体消化,进而起到减肥的效果。
4、防治便秘。黄豆芽中含有一种叫甲壳素的物质,可以刺激肠道,促进人体胃肠蠕动,从而有效防治便秘的情况。
5、降低血压。黄豆芽中含有的植物粗纤维可以降低血液中的胆固醇,能起到降血压的作用,同时还可以降低血压,在食用黄豆芽的同时,可以调节血压。
