掌握秘诀，让洋葱炒鸡蛋变得无比美味！

掌握秘诀,让洋葱炒鸡蛋变得无比美味!1、洋葱最好选用比较大块的,从根部切掉最好,这样更好吃,切完就可以下锅,切完后淋上植物油,防止粘锅。

2、将鸡蛋打散,加入适量的盐,白糖,料酒,胡椒粉,拌匀备用。

3、烧一锅开水,加入2片洋葱,焯烫半分钟。

4、焯烫完的洋葱捞起,冲凉水,待冷却后,将洋葱和鸡蛋分离。

6、锅中放油,将洋葱放锅中快速翻炒至出香味,然后放入蚝油和老抽,以及料酒,调味。

7、然后加入清水,水大概淹没洋葱即可。

8、将洋葱倒入锅中,一起烧开后,倒入鸡蛋,在转小火慢慢炖。

9、待鸡蛋八成熟时,撒上黑胡椒粉,鸡精,葱花,起锅即可。

1、打鸡蛋的时候,加入适量的盐和胡椒粉,炒出来的鸡蛋更香,颜色也更鲜艳。

2、锅烧热,下入少许油,加入盐,和胡椒粉,对胸部进行煸炒。

3、煸炒出香味后,倒入鸡蛋,鸡蛋炒熟后,放入菜叶,一起翻炒。

鸡蛋营养价值很高,吃鸡蛋能补充营养。每100克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

此外,鸡蛋中含有较多的维生素B2,是机体中酶的重要组成成分之一。

吃鸡蛋,可以促进人体的生长发育,增加抵抗力。鸡蛋含有优质的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质,蛋白质是生长发育的基础,铁质是造血的原料。