新学会如何完美红烧鸡腿，步步惊艳

新学会如何完美红烧鸡腿,步步惊艳。

原料:鸡大腿1只,生精盐、味精、老抽、植物油。

将鸡大腿用流水反复冲洗干净,在沸水锅中下锅,烫一分钟左右捞出,沥干水分。

将鸡腿剁成小块,加入老抽、葱生抽拌匀,腌制一会儿。

锅热放油,放入腌制好的鸡块炒。

翻炒到鸡块表面变白,水分散去,再倒入清水,大火烧开。

6、放入葱老抽、盐、味精调味,盖上锅盖,转小火炖煮30分钟左右。

7、鸡块熟烂后,加入剩余的盐、味精调味即可。

鸡腿、酱油、白糖、生抽、干辣椒。

鸡腿洗净切块,入开水锅中焯去血水。

锅中倒油烧热,下入鸡腿翻炒,加入姜葱爆香。

加料酒翻炒出香味。

倒入一罐啤酒,没过鸡腿,大火烧开,小火炖30分钟左右。

待鸡腿炖熟后,加入适量的盐、味精、白糖,翻炒均匀即可。

鸡腿、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、草果、冰糖。

先将鸡肉放入冷水中,加入料酒,水开后煮2分钟。

在锅中放入适量的油,待油烧热后放入冰糖小火炒成金黄色后,倒入鸡肉翻炒。

放入适量的酱油、香叶、花椒、八角、草果、桂皮、盐、茴香,炒匀后加水没过鸡肉。

盖上锅盖,转中小火炖煮30分钟左右。

6、30分钟后,待鸡肉煮熟后放入葱段、芹菜段,继续煮5分钟即可。