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无比美味的大白菜炖豆腐,做法大公开!今天介绍的就是做法方面的简单,而且还能够在饮食上,用不同的食材和不同的方法做出不同的美食,让人看起来就非常有食欲。
大白菜200克,豆腐1块,盐,油
1、白菜帮去老叶,切段,豆腐切块,备用。
2、锅里倒入适量油,油热后先把姜,大蒜,干辣椒,八角放入爆香。
3、然后把大白菜倒入一起翻炒。
4、放入适量的酱油,耗油,料酒,水炖开。
5、放入豆腐炖一会。
6、炖到豆腐绵软即可。
1、豆腐有促进大脑发育的作用。
2、豆腐中的铁是预防贫血的主要元素,缺铁性贫血的人经常吃豆腐,可改善贫血症状。
3、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松有良好的作用。
4、豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐是植物蛋白的良好来源。
6、豆腐含有酪氨酸酶,酪氨酸酶能够很好地抑制黑色素生成,使皮肤保持白皙。
7、豆腐的纤维素对防治便秘有很大作用。
8、豆腐对防治动脉硬化,高血压,心脏病均有一定效果。
9、豆腐有调节内分泌的作用。
10、豆腐有降低人体胆固醇的作用。
11、豆腐的大豆蛋白结构与动物蛋白质相似,因此大豆蛋白也是降低血脂的理想食品之一。
12、豆腐对于防治肝硬化有一定作用。
13、豆腐可以保护肝脏。
14、豆腐有抗癌的作用。
15、豆腐能有效地预防乳腺癌的发生。
豆腐,是用大豆蛋白作为原料,经凝固、成型、水煮等工艺制成的。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
豆腐主要成分是蛋白质,其营养成分比较接近动物蛋白。
蛋白质是人体的主要营养成分,而且蛋白质的质量很好,人体对蛋白质的吸收率在90%以上。每100克豆腐中含有蛋白质24.1克,是肉类的2倍,是蛋类的3倍。
