正宗川味花椒油制作方法，教你如何制作地道的花椒油

正宗川味花椒油制作方法,教你如何制作地道的花椒油

花椒、八角、盐、豆油、白糖、米醋、生抽、老抽、油、蚝油、生姜

1.先将所有的食材准备好

2.锅中放入适量的水,放入生姜,烧开

3.放入八角,烧开

4.然后放入花椒,生姜,大火烧开

5.接着倒入适量的豆油,

7.然后放入白糖,蚝油,米醋,盐,油,

8.等到汁水都没有了,就可以关火了

9.然后关火后,等到汁水完全晾凉后就可以装瓶了

10.最后放入冰箱冷藏三天,就可以吃了

1.把醋,老抽,白糖放到一起

2.在锅里加热水,放到锅里

3.在锅中放油,倒入葱,干辣椒爆香

4.加入花椒,盐,糖,姜

5.再把花椒辣椒加入,用油炒一下

6.把香料倒入锅里,把它炒到焦香

7.把炒好的油倒入密闭的容器中

8.放入花椒,醋,蚝油,酱油

10.再加适量的水,直到盖过所有的食材就可以了

花椒油:花椒性温热,具有祛风、散寒、除湿、止痛的作用。对于感冒风寒,头痛、牙痛、风湿性关节炎,神经痛,扭伤瘀肿、痛经,痔疮,冻疮等有一定疗效。

1.现代药理研究:花椒油含有大量的挥发油、香叶醇、樟脑、桉叶素、柠檬醛、维生素A类物质,以及香豆精等抗氧化物质。

2.对消化系统:有健胃、驱风、止痛、发汗、止泻、利尿、解表、消炎、止咳、止喘等药理作用。

3.对泌尿系统:能有效地促进钠、钾、钙、镁、磷等电解质平衡,并使机体处于相对安静的状态,有解热、镇静、降压、利尿等作用。

4.对心血管系统:对冠状动脉有扩张作用,对心脏也能使动脉粥样硬化有所减轻,对高血压有一定疗效。

5.对消化系统:对消化系统可使胃肠道分泌功能亢进,吸收增强,便秘的患者食用可以减少不适。