正宗红烧带鱼：传承家乡味道的美味佳肴

正宗红烧带鱼:传承家乡味道的美味佳肴。

原材料:带鱼、老抽、味精、大蒜、葱、蒜、辣椒、桂皮、生抽、料酒。

将带鱼处理干净后切成块。

锅中放入少许油,油热后放入带鱼翻炒。

加入老抽、生抽、料酒、大蒜、葱、辣椒、桂皮。

翻炒均匀后,加入清水。

加入没过带鱼的水量。

大火烧开后,放入大蒜、味精。

7、转小火炖煮至汤汁收干。

8、关火,将汤汁均匀的淋在带鱼上,倒入烧开的蒸锅中,放入蒸锅中,大火蒸7-8分钟即可。

红烧带鱼:传承家乡味道的美食。

八角,花椒,冰糖,老抽,葱,生抽,料酒。

将带鱼处理干净后切成段。

加入适量生抽、料酒、八角、花椒、蒜、葱。

继续翻炒均匀后,加入适量的热水。

盖上锅盖大火烧开后,转中小火炖煮。

炖煮到汤汁收干,打开锅盖即可。

红烧带鱼:发扬乡情的美食。

老抽,葱,盐,冰糖,味精,鸡精。

将带鱼处理干净后切成段,放入盘中备用。

姜切片,大蒜切片,葱切段,葱白切段。

锅中倒油,油热后放入带鱼,用小火煎至两面金黄后捞出备用。

锅中留少许底油,放入姜蒜片、葱白和冰糖煸炒出香味。

将煎好的带鱼倒入锅中,加入适量的水,水要没过带鱼。

水烧开后,放入料酒、味精、鸡精,小火炖煮。

7、炖煮到汤汁变白后,开大火收汁即可。

番茄炖带鱼:发扬乡情的美食。

番茄,大葱,鸡精,盐,糖,番茄酱。