自制美味凉拌拉皮，做法简单，好吃滋味令人留连忘返！

自制美味凉拌拉皮,做法简单,好吃滋味令人留连忘返!它的做法也很简单,做好后的拉皮可以很直接地放在嘴巴里,吃起来就很有嚼劲。制作凉拌拉皮也有一定的方法和技巧,比较适合小孩,还可以增加食欲。

材料:拉皮250克、米醋适量、盐适量、香葱适量、酱油适量、香油适量、辣椒油适量。

1.先做拉皮,材料切好。

2.锅内加少许油,下葱煸炒。

3.加凉开水,加酱油、香醋、辣椒油、香油、盐。

4.大火烧开,转小火熬煮。

5.捞出拉皮,放凉,摆盘。

主料:豇豆300克

辅料:生抽5ml、醋2ml、香油2滴、辣椒油2滴

1.豇豆洗净,去两头,切成3厘米长的段。

2.放盐、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀。

3.吃时,拌匀即可。

1.凉拌菜中凉拌豇豆时,可加点香油,使得凉拌菜的味道更加清爽。

2.豇豆一定要焯水,否则会出很多水,影响口感。

材料:韭黄250克,猪瘦肉300克,盐3克,味精2克,大葱10克,植物油10克,姜5克

1.将猪肉切丝,用生抽和盐腌制10分钟,韭黄洗净切段。

2.锅内加油烧热,放入肉丝炒熟盛出备用。

3.锅内留少许油烧热,放入韭黄翻炒,然后放入肉丝,加少许盐、味精炒匀即可出锅。

材料:蒜苗300克,胡萝卜20克,油10克,盐3克,鸡精2克,醋1克,糖1克,鸡精2克

1.将胡萝卜切丝,蒜苗切段。

2.锅置火上倒油,放蒜苗、胡萝卜丝炒熟。

3.然后加盐、鸡精、糖、醋、糖、鸡精调匀即可。

材料:芹菜叶400克,生抽3勺,醋2勺,糖1勺,盐1勺,鸡精1勺

1.将芹菜叶清洗干净,控干水分。

2.然后用刀切成短,段即可。