莴笋凉拌的四道口味，美味又健康！

莴笋凉拌的四道口味,美味又健康!让我们来看看吧!

(1)青绿丝拌莴笋叶

莴笋叶2片,红辣椒丝、尖椒丝、盐、油各适量。将莴笋叶、红辣椒丝、尖椒丝加入沸水焯熟,再将青绿丝、莴笋叶一起拌匀即可。青绿丝爽口、清香味浓,对于凉拌莴笋叶的口感来说,味道非常的不错。

醋50毫升,莴笋叶2叶,盐各适量。将莴笋叶切成丝,先放盐在开水中焯一分钟,然后捞出沥水,加入盐拌匀即可。

(3)酸甜凉拌莴笋叶

将莴笋叶切成丝,放入沸水中焯一分钟,捞出沥水,加入盐、白糖、葱、香菜拌匀即可。

(4)莴笋叶子拌金针菇

莴笋叶200克,金针菇100克,姜、葱、料酒、盐、鲜汤各适量。将莴笋叶洗净,切成丝,莴笋叶切成丝,将金针菇去根部,洗净沥水,姜、葱洗净切末,蒜洗净切末。将金针菇丝、莴笋叶丝、姜末、葱末加入调味料拌匀即可。

豆芽100克,芹菜100克,将芹菜择洗干净,切段,豆芽洗净,芹菜去根,切段,二者同放入盘中,此菜具有清热利湿、利尿、降压的作用。

(6)西红柿炒莴笋

西红柿、莴笋各100克,将西红柿、莴笋去皮,切丝,将二者同放盘中,此菜具有清热解毒、健胃消食的作用。

(7)土豆丝拌莴笋

土豆100克,莴笋100克,将土豆、莴笋去皮,洗净,切丝,与莴笋同放盘中,此菜具有清热利湿、利尿消肿的作用。