西兰花凉拌美味多汁：小技巧教你如何制作

西兰花凉拌美味多汁:小技巧教你如何制作西兰花凉拌好吃多汁

1、西兰花用水煮软,过冷水,捞出沥干水分,切片待用。

2、蒜拍碎,小米椒切碎,香菜切碎。

3、锅烧热后倒入食用油,烧热,加入蒜末,小米椒碎爆香。

4、倒入西兰花,翻炒。

5、加入盐,翻炒均匀。

6、加入少许生抽,搅拌均匀。

7、然后加入少许鸡精,翻炒均匀,美味可口的凉拌西兰花就做好了。

1、凉拌西兰花虽然好吃,但是不能够多吃,也不宜过多的食用,因为如果吃的太多,会导致胃部出现不适的症状。

2、建议将西兰花先在开水中烫两分钟,然后进行凉拌,能够将西兰花的营养更好地保留。

3、另外在凉拌西兰花的时候,最好是选择用西兰花清洗干净,否则在经过烫的过程中会出现一些病菌的存在,这对于人体的健康是很不利的。

4、西兰花不能和猕猴桃一起吃。猕猴桃含有维生素C分解酶,而西兰花含有的维生素C分解酶会破坏这种物质,从而不能够被人体更好地吸收,从而会导致西兰花的营养价值降低。

吃西兰花有哪些好处

西兰花的营养价值非常的高,不仅含有大量的维生素C,而且含有大量的微量元素,可以为人体补充营养,同时西兰花中还含有大量的蛋白质,铁元素以及氨基酸,这些都是人体正常代谢所必需的物质,所以吃西兰花可以为人体补充营养。

西兰花中含有大量的维生素C,而维生素C这种物质是一种免疫增强剂,可以有效的增强人体免疫能力,尤其是对于那些免疫力低下的人群来说,常吃西兰花,可以很好的增强自身的免疫能力。

西兰花中含有的某种物质能够预防癌症,西兰花中含有的花青素可以防止胆固醇在血管中的沉积,从而防治动脉硬化以及冠心病,对于那些患有动脉硬化以及冠心病的患者来说,常吃西兰花可以很好的防治疾病。

西兰花可以养胃,西兰花性寒,对于一些肠胃功能不好的人来说,可以经常吃西兰花,可以有效的改善肠胃功能。

西兰花中含有大量的膳食纤维,可以有效的促进肠道蠕动,从而起到防治便秘的作用。