详细分享自制美味腊肉饭的做法，让您在家也能尽享美食乐趣！

详细分享自制美味腊肉饭的做法,让您在家也能尽享美食乐趣!

主料:米饭2碗,腊肉适量

辅料:芹菜适量,腊肉适量,虾米适量,干辣椒适量

3.锅里放适量水,加少许盐和少量油,开大火蒸

4.腊肉蒸熟了,蒸的时候稍微凉点就可以了,要不时搅拌一下

5.待饭稍微凉一点,拌在腊肉里

6.用一根筷子插一下,防止蒸的时候粘在饭上,要不这是腊肉的馅了,我在腊肉里拌了好多剁碎的干辣椒

8.在饭上压一个圈

9.上面放适量芹菜和干辣椒

10.拌好的米饭就做好了

1、自己做的米饭非常不方便,所以可以把米饭跟蒸锅煮,这样米饭会更香更软。

在饭上浇上酱油、辣椒、麻椒,味道也很好。

腊肉要多蒸一会,如果是腊肉就多蒸一会儿。

4、可以按照个人喜好再洒些花生,腊肉一般蒸2分钟左右就可以了。

1、我是从乡下带一些去城里的,用上了卤菜的,这里要说一下的是腊肉。

腌腊肉的时候可以先把腊肉放在水里浸泡一晚上,然后再煮。我就直接放到窗台上了。这样做的好处是能隔绝空气,保证腊肉味道的纯正,不会变质。

大家都知道,盐可以改变腊肉的风味,腊肉还可以用作调味料,但是很难闻出咸味。

不要腌过头,这样腌制会太咸,会很难吃。

4、所以要多晒几天,就可以收起来了。

1、腌腊肉时,要是能把腊肉和调味料放到一起煮的话,味道和味道很好。

腊肉要做熟的话,最好是吃比较软糯的,这样才能保证腊肉的味道和口感。

所以腊肉和卤菜都是可以吃的,大家可以适量的吃。

腊肉可以直接炒吗?

腊肉不能直接炒,也不可以直接用热油下锅。

腊肉在炒的时候,要保持中火,这是最关键的一步,因为热油会把腊肉炒糊。