详细学做麻婆豆腐的步骤：如何制作正宗美味的麻婆豆腐

详细学做麻婆豆腐的步骤:如何制作正宗美味的麻婆豆腐?

步骤一:把大蒜拍扁剁成蒜末备用。

步骤二:把豆腐切成1CM厚度的块状,放入盛有蒜末的小碗中。

步骤三:加入少许盐和生抽调味,戴上一次性手套轻轻地按摩豆腐上的蒜末。

步骤四:把沥干水份的豆腐放入盛有蒜末的碗中,压上石块,并用保鲜膜封住豆腐块表面。

步骤五:放入锅中,加入适量的水,大火烧开,放入豆腐块,改成中小火,煮制15分钟,即可出锅。

步骤六:捞出煮好的豆腐块,沥干水。

步骤七:把豆腐块上的蒜末,蒜末,葱花放好,放入大碗中。

步骤八:再把碗中的豆腐放入蒸锅中,大火烧开,再中小火煮制15分钟。

步骤九:放入少许盐和味精,用铲子搅拌均匀。

步骤十:然后盛出,把切好的葱花,放上,最后用葱花上桌即可。