详细揭密回锅肉的家常做法教程，让你轻松掌握这道经典美食

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主料:猪肋条肉(五花肉)1000克

辅料:葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,白糖,味精,植物油

1.准备好原材料,肥瘦猪肉用刀背拍松,葱姜蒜切片,豆瓣酱剁细。

2.肉切成片,炒锅加油烧热,下肉片,炒至肉片变色。

3.放入豆瓣酱,酱油,料酒,白糖炒出香味。

4.放入葱姜蒜,白菜,翻炒一分钟。

5.加入开水,没过猪肉,小火炖20分钟,加盐,味精,炖制。

6.收汤,盛入盘中即可。