香辣咖喱蟹的家常烹饪法，口感鲜甜爽口，简单易学！

香辣咖喱蟹的家常烹饪法,口感鲜甜爽口,简单易学!

螃蟹2只、红辣椒2个、柠檬1/2个、土豆、洋葱、蒜头、淀粉、糖、姜、生抽、蚝油、料酒、香油、食用油

1.将螃蟹剁成块,用清水清洗干净;

2.葱、姜切片,蒜头切碎,土豆切块,洋葱切块,蒜头切片,姜切片;

3.红辣椒、青辣椒切小段;

4.热锅放油,放入姜、葱、蒜、辣椒,煸香;

5.放入螃蟹,翻炒至变色;

6.倒入适量生抽、蚝油、少许糖,炒匀;

7.加入土豆、洋葱、青辣椒,继续翻炒;

8.倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮5分钟左右;

9.大火收汁,倒入少许香油,再翻炒几下,关火。

1、螃蟹属于凉性食物,所以不要和芹菜、柿子一起吃,会引起肠胃不适。

2、螃蟹不要和柿子一起吃,会引起腹泻。

3、螃蟹和柿子是寒凉食物,如果放在一起吃,容易引起腹痛、腹泻,严重时可能会导致死亡。

材料:螃蟹,生姜,蒜头,香葱,生粉,食用油。

1.螃蟹一只(可以先放生抽再放生抽)洗干净,(手会更累);

2.姜切片,葱,香葱切好备用;

3.将姜和葱,香葱,蚝油,少许生粉,蚝油,少许清水,少许食用油放在一起,搅拌均匀;

4.锅烧热加油,大火将螃蟹的外壳煎熟(注意的是翻面);

材料:螃蟹,姜,食用油,蒸鱼豉油。

1.螃蟹洗干净后,切开,放入蒸锅里;

2.姜切片,葱切段;

3.螃蟹放在蒸锅里,上锅蒸20分钟,关火。取出螃蟹翻面,抹上适量蒸鱼豉油;

4.再抹一层姜蒜末,撒上葱段。