香辣鱿鱼须的烹饪技巧大揭秘，让您在家轻松做出美味佳肴！

香辣鱿鱼须的烹饪技巧大揭秘,让您在家轻松做出美味佳肴!

1、鱿鱼须要提前泡发,不泡。

3、把干辣椒剪开,葱白切丝,蒜切粒。

4、把鱿鱼须切小块儿。

5、把泡发好的鱿鱼须放进锅里炒熟。

6、加入一勺料酒。

7、加入一勺生抽,一大勺糖,一大勺蒜蓉,一大勺辣椒油,一大勺香菜。

8、翻炒几下,放盐,酱油和味精调味即可。

9、出锅装盘,吃前撒上点香菜。

香辣鱿鱼须的烹饪技巧

鱿鱼须要用热水焯一下,把鱿鱼须焯到颜色变白,且鱿鱼须要去除外边的黑色筋膜,这样口感比较爽滑。

鱿鱼须500g,花椒一小把,八角两颗,葱一根,生姜一小片,大蒜一头,干辣椒两个,料酒适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量,蚝油适量

2、鱿鱼须焯水,去除腥味。

4、锅里放油,加一点郫县豆瓣酱炒出红油,放葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,白糖炒出香味,放鱿鱼须翻炒几下。

5、放蚝油继续翻炒。

6、放鸡精,胡椒粉,蚝油,翻炒几下出锅。

鱿鱼须250g,酸菜150g,油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量

1.鱿鱼须提前一天泡发。

2.酸菜,葱姜蒜切片。

3.油热后放葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,郫县豆瓣酱炒出红油。

4.放酸菜翻炒几下,放盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,翻炒几下出锅。

酸菜鱿鱼须炒五花肉

主料:五花肉300克,鱿鱼须100克,酸菜150克,葱姜蒜适量,大料2个,辣椒粉,生抽适量,糖适量,盐适量

2.鱿鱼须切段,酸菜切丝。

3.五花肉切薄片。