鲜香干锅包菜的正宗做法揭秘

鲜香干锅包菜的正宗做法揭秘

1.锅内放油烧热,将锅仔入油中炸至松脆。

2.炸至表面呈金黄后取出控油备用。

3.蒜瓣剁成蒜末,辣椒切碎备用。

4.大香干用开水煮1分钟。

5.大香干放入碗中。

6.沸水中加入几滴芝麻油和蚝油,再加入大香干和辣椒碎。

7.最后加入少许鸡精,葱花和香油。

8.将步骤(6)调好的料汁倒入锅中,小火慢煮5分钟即可。

香辣味炒香干锅包菜的正宗做法

1.花生米放到锅里面干炒一下。

2.锅内放油,油热后加入葱姜煸炒一下。

3.煸炒出香味后加入干辣椒,八角。

4.翻炒出香味后加入酱油。

5.煸炒一下后加入酱油。

6.翻炒几下后加入蒜末。

7.翻炒几下后加入水淀粉。

9.加入味精翻炒后关火。

10.出锅前撒入熟花生米。

香辣小锅包菜的正宗做法

1.菜花掰成小朵洗净控干水分备用。

2.火腿切成小丁备用。

3.锅上烧热油,加葱姜蒜爆香。

4.下入菜花煸炒。

5.加少许酱油炒匀。

6.加入适量清水没过菜花。

7.转中小火加盖焖烧。

8.出锅前撒入熟芝麻。

花椒、干辣椒、干辣椒、食盐、鸡精、姜、蒜、生抽、醋、香油

1.菜花掰成小朵洗净控干水分备用

3.菜花捞出过凉水,沥干水分,加入姜丝、生抽、醋、盐、香油、蒜末、料酒。

4.调拌均匀腌制一会儿,能使菜花脆嫩可口。

5.将腌制好的菜花控干水分,加入干辣椒,花椒、干辣椒。

6.加入生抽、香油。

7.拌匀,腌制一会儿。

8.锅内放入油,烧热后,加入菜花。

13.继续翻炒均匀。