揭秘红菜头的最佳吃法，让你的味蕾瞬间爆发！

揭秘红菜头的最佳吃法,让你的味蕾瞬间爆发!

1.红菜头的生鲜佳品

在红菜头中含有丰富的维生素C,能增强细胞的再生能力,消除有毒物质,防止坏血病。所以吃红菜头的时候一定要记得把红菜头切成碎末,不仅味道鲜美,更利于消化吸收。同时,红菜头富含膳食纤维,吃的时候最好生吃,熟吃更能发挥作用。

红菜头的食用方法:将红菜头洗干净后,放到锅里面,加入适量的水,煮熟后用勺子将红菜头压烂,搅拌均匀后,加少许的盐、味精、香油、姜丝,搅拌均匀即可。红菜头也可以和小米一起煮粥,做成白粥喝。用红菜头煮羹也可以,加入少量香菜,也能提味。

2.红菜头“菜头汤”

红菜头营养非常丰富,可以补血,暖胃,适合夏天。在做菜头的时候,最好不要加水煮,可以先用冷水浸泡半个小时,把鲜菜洗净切碎,然后用榨汁机榨成汁,在把红菜头末倒入锅中,加入适量的水,煮开后用小火煮15分钟,捞出来倒在碗中。加上一点葱花、胡椒粉和盐,美味的红菜头就做好了。红菜头汤对于不爱吃辣椒的人来说,一定非常好吃。我们还可以放一些香菜在红菜头中,这样,既可提味又能提鲜,可以增强机体的抵抗力。

3.红菜头“汤”的热量

热量:248大卡/100g

红菜头其实就是我们生活中常吃的花菜,它的营养丰富,也是非常适合我们作为减肥的蔬菜。它的热量很低,100克红菜头的热量大约只有12卡路里,而100克香菜中的热量仅有0.2卡路里。因此,只要适量食用红菜头,不但不会发胖,反而能够起到减肥的作用。

营养价值:红菜头的营养价值丰富,每100克红菜头中的热量只有12卡路里,而100克香菜中的热量只有20卡路里。

4.红菜头的食用方法

1、凉拌:将红菜头洗净,切成细丝,放入盘中,加入适量的盐、味精、蒜末、麻油,搅拌均匀即可食用。

2、炒:将红菜头切成细条,然后与青辣椒、小黄瓜丝、豆腐丝一起炒,可放入少量的鸡精,可以让红菜头的味道更好。

3、煮:将红菜头切成细丝,放入锅中加水煮沸,接着加入葱花和香菜,盖上锅盖再煮5分钟左右就可以了。