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5月21日,吉林省第一家转基因作物公司毛利义军提出,藜麦就是澳洲藜麦,是因为其叶片、茎上有完整的外壳,和藜麦相似,因而被称为“藜麦”。
但是,伴随着生活水平的提高,藜麦已经成为一个污染严重的农作物,同时,它也越来越受人民群众欢迎。
也有人对此表示,出于对这个种植藜麦的认识,其实藜麦就是国内种植的一种粗粮,但真正能够对人体健康带来安全保障的藜麦,并不是真正的藜麦,只是其寄主藜麦的一种作物,用于开发市场的藜麦品种非常多,虽然产地和栽培环境都有所差异,但是无论如何都必须满足其标准的“种植”条件。
目前,在我国藜麦种植面积为25000平方米,而藜麦生产的农产品和市场潜力大,供应量也非常大。
因此,无论是何种产品,都要适可而止,超过了控制或诱导藜麦相关的微生物和相关保护剂的滥用,都可能给人体健康带来危害。
不过,因为许多国外人只是听说藜麦的名称,而真正能够对藜麦做一些具体的了解,对藜麦的藜麦就会觉得好奇了。
藜麦究竟是什么东西?
在拉丁文里,藜麦又被称作为藜蒿,藜蒿又被称作为野豌蒿、苦藜蒿、节节草等。
藜麦的营养价值
据了解,藜麦的营养成分相当丰富,其蛋白质含量为4%-6%,维生素含量为28-38%,同时还含有糖、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E等,除此之外还含有胡萝卜素、烟酸、泛酸、黄酮类物质、多糖、维生素C及多种氨基酸等,对人体健康很有益处。
藜麦的食用功效
藜麦不仅富含人体所需的营养物质,而且在保健、养生等方面也有着特殊的作用。藜麦的保健功效毋庸置疑,主要有:预防和治疗肿瘤、防止心脑血管疾病、延缓衰老、减少烟酒对身体的伤害、调节神经、增强体质、美容养颜、降糖、治疗疾病、保护皮肤、减肥等。
1、预防和治疗癌症:藜麦中的硒元素是机体自由基的清除剂,能保护人体免受致癌物质和自由基的攻击。
2、防治心脑血管疾病:藜麦中富含的藜麦多糖能抑制脂质过氧化,保护基因,有抗凝血和降血脂的作用,对血栓的形成有一定的抑制作用,从而预防和治疗心脑血管疾病。
