揭秘豆角焖面背后的神秘豆角品种

揭秘豆角焖面背后的神秘豆角品种有哪些

农历六月,嫩豆角下锅蒸熟。将豆角剁碎,加入肉末,鸡精、葱末、蒜末、酱油拌匀。另取一个炒锅,将面煮熟,放入油中煎熟。放入豆角和肉末,放入青椒丝,加适量鸡精,再加上酱油、葱丝和炒好的肉末,搅拌均匀后放入锅内,焖一会儿即可食用。这种焖面既好吃又有营养,因为它的做法很简单,不用边煮面,而且豆角炒着吃非常美味。

做法二

豆角焖面

食材

豆角、面粉、五花肉、五花肉、八角、小茴香、葱、姜、大蒜、干辣椒、五香粉

做法

1.热锅凉油,下五花肉片炒至出油,加入葱姜蒜和八角炒香,加入豆角炒至断生,加入生抽老抽糖,五香粉翻炒均匀,放入煎好的五花肉,加水没过食材,大火烧开,小火焖10分钟左右,出锅前撒上点葱花即可。

做法三

酱香豆角焖面

主料:

面条、豆角、香菇、茄子、青辣椒

辅料:

胡椒粉

1.面条开水煮熟,顺便把豆角掰碎。

2.肉,青辣椒切丁,茄子切丁,辣椒撒一点盐,加一点糖,如果怕辣的话,放点酱油。

3.然后把煮熟的豆角,和茄子放在一起。

4.加一点油,把酱油,生抽,糖,盐和胡椒粉调成汁。

5.把豆角,茄子和青辣椒,均匀铺在面条上面。

6.再铺上一层面条。

7.把调好的酱汁浇在面条上,浇上油泼辣子。

做法四

原料:豆角、五花肉

调料:蒜头、鸡精

做法:

1、将五花肉切成麻将大小的方块。

2、将豆角掰成小段,洗净。

3、锅中油烧热,倒入五花肉翻炒,同时放入蒜头翻炒。

4、加入老抽,生抽,糖,五花肉翻炒均匀。

5、加入适量的开水,中火烧开。

6、水开后加入豆角,煮三分钟左右。

7、加入鸡精调味。

8、将煮好的面条捞出,淋上酱汁即可。

小贴士:

1、豆角一定要提前炒熟。

2、酱油如果用老抽就要多加些。