教你一招正宗爆炒海螺片的独家做法！

教你一招正宗爆炒海螺片的独家做法!

原料:海螺片300克

辅料:葱1根,姜1片,大蒜5粒,大料1粒,植物油20克,精盐2小匙,料酒2小匙,生抽1大匙,鸡精1小匙

烹制方法

1、准备食材,葱切段,姜切块。海螺片焯水备用。

3、起油锅,爆香大料、葱、姜,加入一匙料酒。

4、加入一匙生抽。

5、加入一匙老抽。

6、加入一匙鸡精。

7、加入半小匙盐。

8、加入小半碗水。

9、大火烧开,转小火。

10、放入海螺片,盖上锅盖焖煮10分钟左右,大火收汁。

11、大火收汁,起锅前淋点熟的白芝麻。

营养价值

海螺营养价值

海螺富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺中含有一种物质,有的高达70种,它具有低脂肪的特点,能够增强人的体质。海螺还含有抗结核抗体的作用,对预防肿瘤有一定的作用。

1、海螺有美容养颜的作用。经常食用海螺,可促进皮肤新陈代谢,提高皮肤的抗损伤能力,而且还能去除人体内的多种毒素和自由基,可起到养颜美容、延缓衰老的作用。海螺中含有丰富的蛋白质和矿物质,对身体有很好的滋补作用,具有改善食欲,促进消化的作用。经常食用可强身健体,对身体有很好的保健作用。

3、海螺具有清热解毒的作用。海螺能够调节人体的免疫功能,起到清热解毒的作用。经常食用海螺可清热解毒,对人体有很好的保健作用。

4、海螺具有清胃降火的作用。海螺含有大量的膳食纤维,能够清除肠道中的毒素和废物,从而起到清胃降火的作用。经常食用可提高人体的免疫能力。

5、海螺具有降低血压的作用。海螺中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够减少人体对胆固醇的吸收,起到降低血压的作用。海螺对于高血压患者有很好的辅助治疗作用,可降低血压。

海螺的烹饪方法

1、蒜末蒸海螺

原料:海螺500克、蒜头2粒、红辣椒2个、酱油适量、麻油适量。

做法:

1、海螺用清水泡3小时,洗净切成小块。红辣椒洗净切成片,蒜切小粒。