汤圆煮烂无忧！教你正确煮汤圆的绝佳方法！

汤圆煮烂无忧!教你正确煮汤圆的绝佳方法!在大锅里放水,将煮好的汤圆放入锅中,加入适量的凉水,盖上盖子,大火煮开后转小火。待汤圆变熟时,转大火,再次烧开后转中小火继续煮1~2分钟,以免汤圆粘锅。待汤圆全部浮起后,转大火将汤圆捞出,放入干净的容器内。加入适量的开水,同时加入适量的白糖和盐,盖上盖子,继续煮1~2分钟,使汤圆熟透。加入适量的香油,搅匀后即可食用。

煮汤圆要注意的问题煮汤圆的水要一次性加足,煮的时候要经常搅动汤圆以防粘锅。煮汤圆时水不要一次加足,防止汤圆过熟。最好是先小火煮1个半小时再开盖子。煮汤圆前也可加入适量的牛奶、牛奶等营养物质,会更容易熟透。

糯米汤圆的做法

糯米酒汤圆

食材:糯米、白糖、酒酿、酱油、红糖、橘皮。

做法:将糯米洗净浸泡1小时以上,去除杂质。将浸泡好的糯米煮熟,蒸熟后用擀面杖压成糯米馅。将糯米馅包入适量糯米馅,捏紧收口。锅中加水烧开,放入包好的汤圆,大火煮3分钟左右。加入适量的红糖,搅拌均匀后煮沸。

6、待汤圆全部浮上水面后,转中小火煮10分钟左右即可关火食用。

麻玉米藕汤圆

食材:麻玉米、藕、香菇、枸杞、姜、食用盐、胡椒粉。麻玉米洗净去皮,浸入水中,防止粘在一起。藕洗净去皮,切成末,香菇切碎。砂锅中加入足够的水,水开后放入麻玉米,熬煮。待麻玉米软烂时放入洗净的藕,继续熬煮,加入香菇和枸杞,继续熬煮。待汤圆熟透后,加盐、胡椒粉调味即可。

麻玉米花生藕汤圆

食材:麻玉米、花生、藕、红糖、红枣、生姜。麻玉米和花生洗净,红枣去核,生姜去皮切丝,藕切片。汤圆凉水下锅,煮至完全膨胀,关火。放入砂锅中,放水没过藕,大火烧开后转小火煮30分钟左右。