海参烹饪新招!探索泡海参的简单步骤与技巧
制作泡海参之前,最先准备好海参2个,次日进行烹饪,浸泡,从生姜、葱姜、红辣椒、盐、胡椒粉、芝麻、花生油、蚝油等等调味料。
步骤一:将生姜、葱姜和红辣椒洗净,然后将海参切成1厘米厚度的片,次日放入盐水中浸泡。
步骤二:将浸泡好的海参捞出,控干水分,放入高压锅中,然后在加入泡好的海参,次日再加入适量盐,次日再添加白胡椒和蚝油,待完成浸泡海参的工作之后,再加入适量蚝油和芝麻油。
步骤三:将盛满生姜、葱、葱、辣椒、花椒、蚝油和花生油的碗中,再加适量水,待其冷却后放入海参,隔水蒸,就可以直接食用了。