海带凉拌技巧分享 如何让你的海带凉拌更美味？

海带凉拌技巧分享 如何让你的海带凉拌更美味?

一、海带的做法一

材料

主料:海带150克,调料:大葱15克,大蒜3克,姜5克,酱油10克,味精2克,花椒2克,醋2克,香油5克

做法

1.将海带放入淘米水中浸泡3小时左右,捞出沥干水分,切成丝;大葱洗净切段;姜洗净去皮切片。

2.将葱段、姜、蒜、酱油、醋、味精、花椒、香油、熟芝麻、盐、醋等调料放在碗内调匀,浇在海带上,撒上香菜即可。

二、海带的做法二

原料:海带250克,大蒜5克,精盐5克,醋2克,味精2克,酱油10克,花椒2克,香油5克,辣椒油10克,醋3克,葱末15克。

1.将海带洗净,切成细丝;大蒜去皮,拍扁剁碎;葱切段;姜切片。

2.锅内倒入水,大火煮沸后,放入海带丝,焯1分钟捞出,控干水。

3.锅内倒入油,烧至七成热,放入辣椒、花椒爆香,然后放入葱花、姜末、蒜末煸炒,加入海带丝、精盐、醋、酱油、味精、花椒油、醋炒拌均匀,淋上辣椒油即可。

三、海带的功效

1、提高机体的免疫力。

海带中含有大量的蛋白质,它能够为人体补充足够的蛋白质,增强机体的免疫力,而且还能够帮助促进胃肠道消化和吸收,提高人体的消化能力,提高人体对营养的吸收和利用。

2、预防高血压。

海带中的甘露醇具有降血压的作用,可促进脑部发育,经常食用可以帮助预防高血压。

3、治疗乳腺增生。

海带中的碘能促使卵巢滤泡黄体化,从而使内分泌失调得到调整,恢复正常的月经周期。

4、预防癌症。

海带含有大量的纤维素,能够帮助胃肠道蠕动,预防便秘,而且海带含有一种叫硫酸多糖的物质,能够加速致癌物质的排泄。

5、护发。

海带中含有大量的碘,具有护发的作用,经常食用能够防止脱发,同时还能够帮助促进头发的生长。

6、缓解更年期综合症。

海带中含有丰富的钙,能够为人体补充钙质,调节人体新陈代谢,缓解更年期综合症。

7、减肥。

海带中含有大量的纤维素,具有吸水、吸脂作用,能够刺激肠道,帮助排泄,促进食物消化,对减肥有很好的效果。

8、防治心脑血管疾病。