海虾新手必备！5分钟学会的海虾最简单的做法！

第一道: 盐味焗海虾

原料:海虾1斤,酱油、葱、姜、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、植物油各适量。

做法:

1、将海虾头,用剪刀挑出虾线,清洗干净后沥干水分备用。将海虾头和壳分开,取出虾脑,先用油腌制一会。

3、然后加入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,香油,腌制一会。

4、锅内倒油,将腌制好的海虾放入,稍微炸一会,金黄色即可出锅,将姜,葱一起捞出,备用。锅内放入少量油,将腌制好的海虾放入,稍稍煎一下,盛出。

6、锅内倒入少量油,将油烧到7成热,放入葱姜煸炒,然后再加入少量酱油,盐,鸡精,料酒,白糖,盐,黑胡椒,五香粉,炒匀。

7、然后再放入海虾头和壳一起翻炒,翻炒均匀后再加入少许的味极鲜。

8、然后加入味精调味,撒上葱花即可出锅。

窍门:

1、海虾头可以多炸一会,使其不糊,然后再下油锅。海虾头可以多炸一会儿,使其不糊,最后再加入味精调味。煎炒海虾头最好用油来煎,这样才能够更加香。

海鲜做法大全:虾米冬瓜

原料:冬瓜300g、虾米20g、油菜心3颗、姜2片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

1、冬瓜切成小片,洗净;虾米用温水浸泡备用;

3、坐锅点火放入适量的水,放入冬瓜片,大火烧开转小火,煮至水开;

4、把冬瓜片煮至透明,把冬瓜、虾米捞出;冬瓜汤倒入锅内,再次开锅转小火,加盐、鸡精、胡椒粉调味,加入冬瓜片,煮至虾米熟透即可。

小贴士:

1、冬瓜、虾米的用量可以根据个人的喜好来确定,一次少放点,吃完后,再补充半碗。青菜心焯烫后也可以吃,这样比较容易熟。

海鲜做法大全:海虾蒸蛋

原料:鸡蛋2个、海虾20g、紫菜适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。