海鲜餐搭配禁忌：切勿与此食物合二为一

海鲜餐搭配禁忌:切勿与此食物合二为一,切忌同吃。

1、切勿与海鲜同食。

因为海鲜中含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、磷等营养物质,还含有一些多肽,如果两者搭配在一起吃,蛋白质与氨基酸就会和氨基酸发生化学反应,形成赖氨酸,导致酪氨酸分解,生成二羟苯甲酸和甲酸,不利于营养物质的吸收。

2、切忌与牛奶同食。

牛奶是一种富含蛋白质的饮料,属于低脂类,而海鲜中的蛋白质、钙等,就会与牛奶中的高蛋白发生反应,形成不能被人体消化吸收的物质,这样一来,就会导致牛奶中的营养物质不易被人体消化吸收。

3、切忌与青霉素类药物同食。

青霉素类药物中含有一些抗生素,而且这种抗生素还具有一定的抗炎作用,如果两者同食,就会破坏海鲜的营养,从而会影响到蛋白质的消化吸收。