满足宝宝健康成长的儿童营养粥全攻略！

满足宝宝健康成长的儿童营养粥全攻略!

1、参茸鸡肉粥

做法:将母鸡宰杀干净,切块,用沸水焯一下,放入鸡汤内煮炖至烂熟。将糯米淘洗干净放入锅内,加入鸡肉、鹿茸、人参等,加适量清水,用文火煮成粥,加入适量食盐、葱花、味精等调味。

功效:人参性温,能大补元气,复脉固脱,补脾益肺。《医学启源》说它能“补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目开心益智。久服轻身延年。”鸡肉性平,有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。用于治疗脾胃虚寒、倦怠乏力、食欲不振等症。

2、牛肉粥

做法:将牛肉切成细末,用粳米淘洗干净,加清水适量煮至粥成,肉烂汤浓时加入适量红糖即可。

功效:健脾温中,补虚强身。《随息居饮食谱》认为,牛肉性温,有补脾胃、益气血的作用。粳米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止渴、止泻、解酒的功效。两者同煮为粥,有补中益气、养脾胃、养肝和血、强筋骨的作用,适用于脾虚食少、乏力乏力、形体消瘦、精神倦怠、头晕目眩等症。

3、羊肉大米粥

做法:将羊肉切成细丝,大米淘净,葱姜切碎。锅内加水烧开后,下羊肉丝焯水去沫,捞出洗净。砂锅内加水烧开,下羊肉丝、葱姜,加入黄酒、盐、酱油、味精、花椒、八角、茴香等。大火烧开后,转入砂锅内,加大米,用小火慢熬1-2小时即可。

功效:性温,具有补肾养血、温中暖下的功效,适用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

4、芡实莲子粥

做法:将大米淘净,放入锅内,加入芡实、莲子,加入适量清水,用旺火煮沸后,转用小火熬煮成粥。

功效:补脾止泻、益肾固精、养心安神,适用于脾虚食少、便溏泄泻、心悸失眠、心烦不眠等症。

5、芡实山药粥

做法:将山药捣碎,放入锅中,加入适量水,煎煮成汁后,放入粳米煮成粥。