火辣畅享，香辣羊肉火锅带你品味舌尖美味

火辣畅享,香辣羊肉火锅带你品味舌尖美味。这里主要介绍火锅配方及注意事项,朋友们都了解过吧,学会了就可以品尝美味的火锅啦!

材料

羊肉片、土豆、蔬菜、粉丝、金针菇、干木耳、青菜、黄酒、高汤、姜、葱、花椒、油、香菜、老抽、味精、糖

做法

1.锅内烧开水,放入羊肉片焯水,煮开后倒掉血水。

2.重新起锅,重新放少许油烧热,放葱姜、花椒炒香,再加入高汤、土豆片、木耳、金针菇、黄酒、生抽、老抽、糖煮开。

3.放粉丝、青菜、烫熟的青菜,加入盐、味精、糖、胡椒粉、麻油炒匀即可。

吃麻辣羊肉的好处

1.增强免疫力

麻辣羊肉能有效补充人体所需的营养成分,对免疫力低下的人群起到积极的作用。

2.改善贫血

麻辣羊肉可以改善贫血,具有一定的补气血的功效,而且能有效改善人体的贫血。

3.改善手脚冰凉

麻辣羊肉含有丰富的铁,能够有效改善女性手脚冰凉的情况,而且还能够有效改善手脚冰凉的情况,对于改善手脚冰凉是很有帮助的。

4.促进消化

麻辣羊肉能有效改善胃部不适,促进消化,增强食欲。

5.辅助降血压

麻辣羊肉中含有丰富的膳食纤维,对高血压高血脂的患者来说,吃麻辣羊肉可以促进血压降低,而且对血压没有什么影响,吃麻辣羊肉还能辅助降血压。

6.补钙

麻辣羊肉中含有丰富的钙,可以促进人体对钙的吸收,达到补钙的效果。

麻辣羊肉的做法

1.泡椒

做麻辣羊肉,首选的应该就是泡椒了,虽然辣度比较高,但是味道更加鲜美,不辣的话,我建议大家可以选择用泡椒。

把盐和料酒,还有花椒,姜片,葱段,生抽,老抽,糖还有少量的醋腌制,然后过一遍油,把花椒挑出来,把油加热,放一些姜片,葱段,蒜片,炸至金黄的时候就可以放花椒了。把葱段,姜片,蒜片,泡椒倒进油锅里,然后加入适量的盐,鸡精,糖,生抽,老抽,翻炒均匀。然后再加入适量的清水,刚刚淹没过食材,把之前腌制好的花椒全部倒进锅里,烧开。烧开之后加入一些花椒,大料,等到水开之后,小火焖15分钟左右。关火之后,把浸泡好的羊肉倒入到锅里,盖上盖子,继续焖15分钟,放一些香菜就可以开吃了。