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1、泡菜
下火锅这款泡菜中,最经典的食物莫过于泡菜了。俗话说,“食不加醋,不加糖”。泡菜中不仅含有维生素C、膳食纤维、各种矿物质,还含有多种氨基酸,可以有促进食欲的功效。这些营养物质可提高人体的免疫力,对于促进食欲有一定的好处。
2、杂菜
杂菜是吃火锅的必备物。每个人都是独食不厌的,但是新鲜的蔬菜在吃火锅的时候,难免会出现乏味、厌倦的现象。当然了,杂菜本身是可以和蔬菜进行搭配的,所以当自己腻了,就可以去选择这样的搭配,既可以很好的搭配食物,又能够更好的去除菜肴的腻味,减少蔬菜的添加,使食物更加的美味。
3、凉面
这款凉面一直都是很受欢迎的,但是我们一定要注意的是,凉面中的凉性是比较强的。凉面属于寒性食物,容易导致腹泻,而且凉面在制作的过程中还添加了调料,所以对于冷面的选择一定要注意,要选择食用得当的凉面。
4、高汤
高汤也是一种很好的搭配,因为高汤富含高汤,能够很好的去除腥味,也能够在一定程度上起到保健的效果,从而避免出现上火的现象。
5、葱姜蒜泥
葱姜蒜也是很好的搭配,因为葱姜蒜可以起到杀菌和祛除腥味的作用,同时也能够刺激消化道,所以当我们做菜的时候,可以适当的加入一些葱姜蒜。
6、胡萝卜小萝卜
胡萝卜小萝卜具有很好的健脾消食的作用,可以增强人体的抵抗力,而且还能够帮助解酒,同时也可以增进食欲,对于营养的吸收,也能够起到很好的作用。
凉面的做法
7、豆芽炒面筋
先把面条煮熟,再用开水烫熟,把豆芽也烫熟,然后再加入面条和青菜,搅拌均匀,炒熟就可以吃了。
8、姜末茄子
先把茄子切条,然后在放到锅中炒,等到茄子变软,再把姜末和茄子放进去,加一些盐,搅拌均匀,等到茄子差不多熟了之后,再加入调味品,就可以吃了。
9、花生油泼辣子
先把姜末和辣椒末,再放进锅里炸一下,然后把辣椒末放进去,放上调味品,放上香油就可以吃了。
