烤箱大全：让您尽享美食的烤箱菜谱合集！

烤箱大全:让您尽享美食的烤箱菜谱合集!

主料:鸡翅10只、鸡蛋2只

辅料:香菜、葱、姜、蒜

调料:盐、白糖、料酒、黑胡椒粉、酱油、味精、蚝油

做法:

1、鸡翅洗净,切成大小合适的块,放入容器中。

2、倒入酱油,黑胡椒粉,盐,味精,黑胡椒粉。

3、放入鸡蛋搅拌均匀,再倒入盐,蚝油,鸡精,葱,姜。

4、拌匀后放入烤箱中,烤至鸡腿变白,然后改小火,烤制。

5、烤至五分钟左右,取出,放在网架上,凉透即可。

烹饪技巧

1、在烤制的过程中,可以在微波炉加热时放入半包的蛋液,这样可以防止鸡翅在烤制时油炸时外焦内软,而且这种烤制也是好吃的。

2、烤制的时间也不一定太长,如果你家烤制的火候不够,时间不够,可把时间改为五分钟。

3、制作期间,最好不要烤制太久,不然会烤焦,特别是鸡翅表面有疙疙瘩瘩的地方,所以烤制时要盖上锡纸。

方法二

材料

鸡翅4个,土豆2个,红辣椒3个,蒜4瓣,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,盐1茶匙,料酒1/2茶匙,油1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,孜然粉1/3茶匙,红糖1/4茶匙,葱花1/2茶匙,酱油1茶匙,姜1块

做法

1.鸡翅洗净,切成3厘米大小的块,每块在两面划上几道,抹上盐,姜块,放入冰箱腌制2小时,红辣椒切成圈,蒜头去衣拍碎,土豆去皮切块。

2.起锅烧油,油热后,放入蒜片爆香,放入鸡翅煎香,加入红辣椒,煎至两面微微发黄,放入土豆,蒜头,生抽,蚝油,辣椒圈,酱油,孜然粉,白糖,大火翻炒,加入适量清水,改为中火煮20分钟,加盐调味。

3.放入土豆后,翻炒均匀,关小火焖至土豆软烂,汤汁收浓即可。