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烧烤工具大全:必备烧烤装备一网打尽!
一网打尽!
准备好烧烤的工具!
将烧烤的食物放入小口的,便于烤的时候让食物尽量在受热和水分的作用下,快速的均匀的受热,而且不至于让食材受热到变形。
准备好烤肉的工具!
将烤肉的工具从入口处挤出来,将烤肉的位置盘起来,然后把烤肉的烧烤托盘放进去,装的时候,注意尽量把盘子放在锅的中间位置,防止碰到水,同时用电风扇来调节一下温度,这样烤的时候会让肉类受热更加均匀。
接着使用电磁炉,调到烧烤档位,启动电源,将烧烤的食物上下进行均匀的进行加热,将食材进行均匀的烧烤熟透!
放入烤箱中烧烤,不要在烤的时候加多,否则食物会被烤焦,所以要将食材两面各刷上烧烤的烧烤酱,然后将烧烤好的食物转入到烤架上,再用烧烤网进行烧烤。
将烧烤小刷上烧烤酱,刷好后,将小刷子的表面和油纸将其粘开,从而固定在烤肉的位置,烧烤结束后用牙签将肉块穿起来,最后进行腌制即可!
烧烤小贴士:
第一种方法就是先用点燃的火柴点火,用小火烧烤猪肉,使之变成焦黄色即可。
第二种方法就是把蔬菜清洗干净,然后切成大小相仿的块状,放在盐水中浸泡,这样就可以使其在烧烤的时候不容易变坏。
第三种方法就是将烤箱预热到100°C,在烤肉之前,将肉类和蔬菜在烤架上均匀的涂抹烧烤酱,然后烤5分钟左右即可。
第四种方法就是将肉类烤至熟透,然后再刷上烧烤酱,这样就可以烤熟了。
如果是家中有烧烤机的话,在使用烧烤的时候,我们也可以选择用烤肉叉,但是用烧烤叉是需要在火苗上方刷一层油,这样才不会将肉类烤焦。
第四种方法就是将肉类翻面,烤3-5分钟即可。
第五种方法就是将肉类挂在通风处晾干,这样可以使肉类中的水分被风干,肉类中的水分就会被风干,肉类中的水分就会变少。
烧烤的时间和技巧
烧烤前
1、腌制:准备好材料,姜、蒜、辣椒、青椒、葱、蚝油、酱油、五香粉、味精、鸡粉、盐等。
做法:
将所有的材料混合好。
将肉腌制在烧烤架上。
烧烤时
2、烤制:准备好调料,各种调味料。
将肉类腌好后,将腌好的材料放入架上烧烤。
将肉类烤至完全熟透。
烤肉架上刷一层油,这样可以有效地防止肉类与炭火直接接触,防止烤肉粘连。
