烹饪艺术进阶：混沌的包法 家常料理出炉！

烹饪艺术进阶:混沌的包法 家常料理出炉!!

混沌

1、首先要做的就是准备混沌馅,也就是大半碗的馄饨皮,大约100g左右,准备适量的馅料,将虾皮放进去就可以了。

2、将馄饨皮从中间切开,这样更方便包入馅料,看起来比较有嚼劲。

3、将馄饨皮折好,用食指在中间压一下,将馅料挤到中间,然后对折面皮,馄饨就包好了。

4、如果是用鸡蛋做的馄饨,只要将鸡蛋打开,将蛋清打入小碗里,加入适量的盐搅拌均匀。然后放入适量的生抽、花椒油、蚝油、糖搅拌均匀,制成咸味的馅料,包的时候放在馄饨皮上即可。

5、把馄饨煮熟,等混沌完全冷却,即可准备开吃了。

6、当然,馄饨还可以和馄饨搭配很多其他食材一起制作,比如蘑菇包鸡蛋馄饨、虾皮包鸡蛋馄饨、紫菜包馄饨等等。这样做成的馄饨吃起来既美味又营养。

7、最简单的馄饨包法就是和饺子面了。用温水和面,和面的时候一定要多揉一会,揉成面团,这样馄饨皮才容易消化。

馄饨馅的做法

馄饨馅的做法一:西葫芦猪肉馄饨

材料:猪肉馅200g,西葫芦100g,葱姜末适量,盐,胡椒粉适量,酱油适量,香油适量

做法:1.准备馄饨馅:先把西葫芦和葱姜切碎,放入搅拌机中,加入适量的盐,胡椒粉,酱油,香油,搅拌均匀,加入适量的饺子馅。

2.猪肉馅加入馄饨馅搅拌均匀即可,可以根据自己的口味添加适量的调味品。

馄饨馅的做法二:虾皮馄饨

材料:虾皮适量,香葱末适量,盐适量,香油适量,肉馅200g,馄饨馅200g

做法:1.将香葱末,盐,香油搅拌均匀,加入适量的肉馅,搅拌均匀。

2.将馄饨馅倒入馄饨皮中,加入适量的虾皮,在锅里摊开,盖上锅盖,用小火馄饨,水开后,继续烧3分钟左右,待其熟透,开盖,放入香葱末搅拌均匀。

3.将馄饨捞出,放入碗中即可,可以依个人喜好加入适量的调料。

馄饨馅的做法三:韭菜虾皮蛋汤

材料:鸡蛋2个,虾皮3-4小勺,韭菜1小把,盐1/2小勺,鸡精少许

做法:1.鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。