探求茶树菇老鸭汤是否属于寒性食材的饮食谜团

众所周知,茶树菇性平,所以吃了可以补气益血,增强体质。且其营养价值很高,含有多种人体所必需的氨基酸和多种微量元素,有利于人体健康。具有益精气,健脾胃,利水湿,化痰,止泻的功效。具有补中益气,防癌抗癌,消除疲劳的功效。由于茶树菇的膳食纤维含量丰富,并且很容易被人体消化和吸收,所以是经常性食用的食物。而且,茶树菇也是不错的养生保健食品,可以将茶树菇做为汤类,以提高汤的鲜美度,有滋补强身的功效。

2、茶树菇老鸭汤的制作方法

准备食材:茶树菇、老鸭、枸杞子、生姜、料酒、盐、味精、味极鲜、油。

做法:将老鸭清洗干净,斩成小块,茶树菇洗净,用开水烫一下,去掉涩味,茶树菇切块,生姜切丝,枸杞子用水泡发,大火烧开,放入老鸭,加适量清水,放入茶树菇,料酒,枸杞子,盐,味极鲜,开大火烧开,用小火炖两小时,加入适量盐,味精调味即可。

3、茶树菇炖排骨的做法

准备食材:茶树菇、排骨、盐、味精、料酒、葱、姜。

做法:将排骨清洗干净,剁成块,然后用开水烫一下,去除血水,然后沥干水分。茶树菇洗干净,切成小块,葱姜切片,干辣椒剪成段。锅中加入适量的油,烧热后放入花椒,爆出香味,放入葱姜蒜,干辣椒爆香,加入排骨翻炒,加入适量的料酒,生抽,盐,继续翻炒,然后加入适量的水,盖上锅盖,炖制30分钟。15分钟后,加入茶树菇,继续炖20分钟,加入适量的鸡精调味即可。

4、茶树菇炖肉的营养价值

茶树菇具有抗肿瘤的功效,对于抗癌和抗动脉硬化有一定的食疗作用。茶树菇还具有镇静的功效,能够缓解焦虑,促进睡眠,缓解头痛,失眠,烦躁的作用。

茶树菇炖肉营养价值极高,是一种菌类,营养价值非常高,具有很高的药用价值,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质,具有很高的营养价值。