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探秘家庭美食:尝鲜小苏打油条配方,轻松做出金黄酥脆美味!
1、面团:和好的面团,盖保鲜膜醒置20分钟。
2、油条:将面团分为两份,一份揉匀,用擀面杖擀成长条。
3、折起来,搓成长条,用筷子在中间压一压,用手压一下,有弹性就好了。
4、然后从中间折起来,再折一下。
5、折好的面团用手按平,面团压薄一点,稍微厚点。
6、然后用擀面杖擀成方形面片,这样再擀薄一点,对折几次,就成了圆柱状了。
7、切成小段,放入烤盘,底部用油刷均匀。
8、放入预热好的烤箱,上下火210度,烤40分钟。
9、烤好的麻花,味道很特别,表皮酥脆,满屋都是喷香的小苏打。
