探秘山药的最佳吃法，重拾健康与美味的滋味！

探秘山药的最佳吃法,重拾健康与美味的滋味!

一、山药炒肉片

食材:山药,猪肉,红辣椒,葱,姜,蒜,油,料酒,酱油,糖,鸡精。

做法:把山药洗净切片,猪肉,红辣椒,葱,姜切片,蒜切成小粒,切好的葱姜炒肉丝。把炒锅烧热,倒入油,待油烧热倒入肉片,爆炒至变色,变色后倒入山药和红辣椒翻炒。最后放入葱姜,调入酱油和翻炒均匀即可出锅。

二、山药猪脑汤

食材:山药,猪脑,鸡精,大料,香叶,八角。将猪脑的血水倒掉,再清洗干净备用,葱切段,姜切片,蒜切片备用。锅放油烧热,放入葱姜蒜爆锅,然后放入猪脑,小火翻炒。加入适量的水,大火烧开,放入料酒,鸡精,加入适量的放入山药,转小火炖20分钟,最后放入鸡精,出锅装盘。

三、山药西红柿

食材:山药,西红柿,鸡蛋,植物油,味精,鸡精。将山药去皮,清洗干净,切成片,西红柿清洗干净切成块。将锅烧热,倒入油,然后放入鸡蛋,翻炒至蛋黄凝固,再放入山药,炒匀出锅。锅中放入油,烧热后放入西红柿,翻炒几下,然后放入适量的水,大火烧开,然后放入葱花,放入味精,放入鸡精,然后转小火炖10分钟左右,出锅装盘。

四、山芋瘦肉粥

食材:大米,瘦肉,山药,姜,食料酒,胡椒粉,葱花,油适量。大米淘洗干净,放入水锅里煮开,然后放入洗净的大米,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后,再用小火熬制30分钟,然后加入切好的山药,继续熬制成粥。锅中加入适量的油,烧热后放入姜丝,炒出香味,然后放入瘦肉,翻炒均匀,放入料酒,放入炒均匀,再放入山药,继续熬制。出锅后放入葱花,炒匀,放上适量的鸡精即可出锅。

五、山药山药西米露

食材:山药,西米,西红柿,枸杞,白糖,生粉。山药去皮洗净切块,西米用冷水浸泡4~5个小时,然后捞出控干,放入生粉,生粉,泡好的西米倒入搅拌机里,搅打成米浆。