探秘木瓜炖排骨的美味秘诀：为什么好吃到让人欲罢不能？

探秘木瓜炖排骨的美味秘诀:为什么好吃到让人欲罢不能?

生活中常见的食材,有藕,和排骨炖汤,还有肉类,但总是会出现滑滑的感觉,这样的一道菜要在汤中加一些汤,这样汤才会非常鲜美,其中的营养成分,也是非常丰富的,所以比较适合做清淡的菜肴。

做法一:

原料:排骨500克、藕2根、葱1段、姜4片、枸杞3-4粒、油适量、胡椒粉适量

做法:

1、排骨提前用清水浸泡5-6小时,以便去除血水。

2、锅内做开水,放入排骨焯水,捞出洗净。

3、将排骨放入高压锅中,加入葱段、姜片、枸杞、清水,盖好盖子,高压锅上汽后,转小火炖煮20分钟。

4、藕去皮,切成滚刀块。

5、锅中加入排骨,葱段、姜片、盐,大火烧开,转中火炖煮40分钟。

6、再放入藕块炖煮10分钟即可,食用前加入鸡精、胡椒粉、香菜。

做法二:

原料:排骨500克、藕1根、姜1块、葱1段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、八角3粒、花椒3粒、桂皮3-4段、香叶1片。

1、排骨斩块,飞水;

2、藕去皮洗净,切块;

3、取一砂锅,放入排骨、藕块、八角、花椒、桂皮、香叶、葱段、姜片,倒入料酒、酱油,再加入清水,大火烧开,转小火炖40分钟;

4、汤汁颜色变得清亮后,加入藕块,加盐、鸡精,大火煮5分钟即可。

做法三:

原料:排骨400克、藕1根、生姜1小块、大葱1段、酱油1汤匙、油1汤匙、八角3粒、花椒3-4粒、香叶1片、香菜1段。