探秘油炸土豆丝：打造口感酥脆的秘诀揭密！

探秘油炸土豆丝:打造口感酥脆的秘诀揭密!

脆皮脆皮土豆丝的材料:土豆1个,糯米粉,糖,盐,辣椒粉。

步骤:

1.土豆去皮,切成丝,加入少许盐拌匀,放置15分钟;

2.将糯米粉和糖放在一起搅拌;

3.把拌匀的糯米粉和糖混合物倒入土豆丝中;

4.把土豆丝拌均匀,并把辣椒粉倒入土豆丝中;

5.加一点点盐,不要太多,一点点就行;

6.翻炒均匀,至少5分钟,两面都成金黄色即可。

土豆丝是油炸食品吗

在很久以前的时候,只有集市上有卖炸洋芋丝的。现在农民把土豆作为主食经常吃,土豆作为一种蔬菜,可以制作各种美味的食品。土豆在超市和杂货店都可以买到。但是,土豆好吃,却很难长不死。你想想一个土豆可以食用几个月,每天早上要空腹吃两根土豆。这么多好啊,又这么便宜的土豆真的不能长不死吗?于是,一个摆摊的老板就问你。

土豆丝为什么能长不死

在生活水平和质量方面,土豆一直都是我们厨房里的主菜。无论是土豆的做法还是烹饪的美味,它都比不上我们平时生活中常见的大白菜那么简单。甚至一些家长会喜欢自己做土豆丝,甚至会做洋葱土豆丝。但是土豆中富含淀粉和蛋白质,经过油炸以后,淀粉的分子结构会膨胀,所以土豆会变成大块,吃起来很难吃。

而且土豆非常容易煮熟,吃起来不容易感觉到太烂。从口感上来说,土豆的淀粉含量很高。于是,很多人就会采取炸土豆的方法,这种方法可以让土豆迅速的熟透,吃起来很方便。而且用这种方法的土豆,在我们生活中很受欢迎,吃起来也很安全。

但是,土豆的营养价值并不亚于白菜。其实土豆还有很多的其它作用,例如它可以治疗很多疾病。大家在日常生活中,经常可以听到好多人用土豆治病,那么,土豆治病有哪些呢?

1、治慢性支气管炎:取新鲜土豆250克,加适量水煮烂后服。此方对于治疗过敏性鼻炎和慢性支气管炎引起的支气管哮喘有良效。

2、治皮炎:取土豆250克,带皮洗净捣烂,用汁液涂擦患处,每日数次。此方对治疗牛皮癣有良效。

3、治皮肤瘙痒症:用鲜土豆,洗净去皮,捣烂,加适量水煎煮,使土豆与水一起倒入盆中,每日洗1~2次。此方对于治疗脚气有良效。

4、治烂脚丫:将新鲜土豆,洗净,切成片,在患处轻轻揉搓,搓至微有热气为宜。此方适用于任何脚癣。