探秘海参煲汤的完美材料组合！

探秘海参煲汤的完美材料组合!

炖 海参能提高人体免疫力,益智健脑,促进人体代谢,防治心血管疾病,具有极高的药用价值,特别适宜体弱多病、营养不良、病后及产后需要调养的人群。

葱 300克 干海参100克 香菜20克 盐2克 姜5克 葱50克 味精2克 白砂糖10克 色拉油50克

操作步骤:

1.海参用温水浸泡发开,反复清洗干净。葱去掉葱白和葱叶,切成小段,姜切成片,葱切成小段。

2.锅内入油,油热时下入葱段、姜块炒出香味。

3.放入海参,翻炒两分钟,加入适量清水,大火烧沸后转小火,煮30分钟。

4.放入香菜段,调入盐、味精,继续煮5分钟即可。

这道汤品能改善人体机能,增强体质,具有很高的药用价值,特别适合体弱多病、营养不良、病后及产后需要调养的人群。

功效:

海参是生长在海洋中的大型海生刺参,因其肉质较差,也被称为海底参,它的营养价值很高,被誉为“海洋之王”。海参除了营养丰富外,还具有很高的药用价值,能改善人体机能,增强体质,具有很高的药用价值。

如果要吃海参,最好是炖汤喝,这样能有“海参汤”的美称。一般来说,熬汤的时候,放几克海参进去,即可达到很好的效果。

用料

主料:海参(干)200克,

辅料:冬笋100克,猪肉(瘦)100克,

调料:料酒15克,酱油8克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,植物油20克,豌豆淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)3克,植物油20克

1.海参切成片,冬笋切片。

2.瘦猪肉切丝,辣椒、红尖椒切段,葱姜切片。

3.碗内加淀粉、酱油、料酒、精盐、味精、高汤、水少许调匀,放入海参、瘦猪肉片和辣椒段、葱姜片,用小火炖熟,用水淀粉勾芡即可。

营养功效

海参可补肾、益精、壮阳,对肾虚所致的阳痿、早泄、滑精、不孕等有很好的疗效。猪肚性平、味咸,入脾、胃、肾经;具有补虚损,健脾胃的功效。冬虫夏草可补虚损、健脾胃、益精气,具有提高性功能和减少疲劳的作用。