探秘清蒸草鱼：品味美味与健康的完美结合

探秘清蒸草鱼:品味美味与健康的完美结合,风味清淡而又营养的食材,吃起来浓香鲜美,且营养丰富。竹笋鱼味道鲜美,且营养价值高,是一种营养丰富、肉质鲜嫩的鱼肉,可拌、可蒸,可炸,清蒸和红烧都是很好的选择。

然而竹笋鱼偏于河中冰冻,含有一些对身体有害的细菌,如大肠杆菌、沙门氏菌等。

当然,前提是其鲜美的口感与制作方法。

所谓品味美味,就应该用鲜竹笋。

鲜竹笋是一种非常有营养的高蛋白蔬菜,且富含多种维生素,且营养丰富。

至于是清蒸还是红烧,一般我认为,清蒸是最好的,因为用鲜竹笋与鱼一起烹饪,是味道最好的,并且吃起来不会产生什么特别的影响。

如果用鲜竹笋,就是一盘清蒸鱼。

当然,如果你是去超市买来的草鱼,就最好还是去超市里购买活的,这样的话就不容易带寄生虫。

蒸草鱼的做法

材料:

草鱼,适量油,适量盐,适量葱姜,适量酱油,适量香菜,适量料酒,适量清水

做法:

1、把新鲜草鱼切成大小合适的鱼块,不要太小,而且鱼块可以分开,免得煮的时候煮烂。

2、准备一些葱姜,在锅中加水,加入鱼块,加一勺盐,料酒,几片香菜,盖上锅盖。

3、在锅盖上洒上一些油,把鱼块倒进去,加盖大火蒸20分钟。

4、打开锅盖,加入适量酱油,撒上葱花,就可以食用了。

小诀窍:

1、草鱼是越新鲜越好,鱼块切的越大越好。

2、蒸鱼的时候放入酱油和料酒,不可以太多,但也不能太少。

清蒸草鱼

主料:草鱼

辅料:豆豉酱

调料:蒸鱼豉油、葱姜、蒸鱼豉油、酱油、料酒、味精、白糖

1、豆豉酱:蒸鱼豉油、葱姜、蒸鱼豉油、酱油、味精、白糖

2、葱姜切好备用

3、将鱼洗净去内脏,上锅蒸十分钟

4、把豆豉酱,蒸鱼豉油,味精,白糖一起倒进碗里

5、再加入酱油,搅拌均匀

6、锅内水开后蒸15分钟

7、蒸好的鱼,再浇上一层蒸鱼豉油,放上蒸鱼豉油,即可。