探秘经典美味！品味家常三鲜砂锅的做法与配料大揭秘

探秘经典美味!品味家常三鲜砂锅的做法与配料大揭秘!

原材料:

排骨、白菜心、土豆、香叶、花椒、香醋

做法:

1、将排骨洗净,放入锅中煮至七成熟,焯水,沥干水分备用。将土豆、白菜心、干辣椒放入锅中炒,炒至半熟,在放入排骨翻炒,放入香醋,炒熟即可。

特点:

清香,开胃爽口,风味十足,是一道深受广大消费者喜爱的菜肴。

【家常三鲜砂锅】的做法与配料大揭秘将白菜心、土豆、干辣椒放入锅中炒,炒至半熟,在放入排骨翻炒,放入香醋,炒熟即可。

清香,开胃可口,风味十足,是一道深受广大消费者喜爱的菜肴。

小贴士:

1、排骨切块煮熟即可,不要太大块,这样排骨会老。这道菜肴要是不放盐,那么锅里面的汤汁就会变淡,不容易让汤变的很咸。

三、红烧牛肉

1、准备食材:

牛腱子肉、葱、姜、蒜、桂皮、冰糖、豆瓣酱牛腱子肉焯水,把血水去掉,捞出来洗净。

3、锅中放油,加冰糖、干辣椒小火慢炒。

4、炒出香味后加入葱姜蒜、桂皮翻炒。

5、翻炒匀后加入焯水后的牛腱子肉。

6、翻炒匀后加入豆瓣酱,加入适量清水。

7、大火烧开后转中小火炖1个小时左右。

8、到牛腱子肉软烂,加入适量盐,炖一会即可出锅。

四、葱爆牛肉

1、准备食材:牛肉、香菜、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、油、料酒、糖、淀粉、牛肉洗净后切成丝,加入适量的料酒、淀粉抓匀,再腌制片刻,葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。

3、将锅烧热后倒入油,油热后放入腌制好的牛肉丝翻炒,加入适量的辣椒段、姜片和蒜末继续翻炒。