探秘绝技！轻松掌握野外竹筒饭的做法，助你在户外享受美味佳肴！

探秘绝技!轻松掌握野外竹筒饭的做法,助你在户外享受美味佳肴!

第一步:烧一锅水

煮一个大铁锅,把小碗装好放到,水龙头开着,把一碗米饭放入,饭在油锅里很快就好了,水不要太多,而且要比平时少放点水,用饭勺煮饭就可以了,不用烧太久。

第二步:烧水

把水烧开后,让水空着,就把米饭倒在里面,焖十分钟,水就不要开,剩下的水就不要扔了,而是留着吃。

第三步:粽叶汤

粽叶用水泡一下就可以了,把米饭盛到粽子的底部,让糯米饭和米饭紧紧包裹在一起,如果有荷叶就这样的。

第四步:让米饭沾上一层糊

米饭沾上糊以后,很快就好了,还要用保鲜膜包上,让它们放一夜。

第五步:装蒸笼

将刚包好的粽子,放到蒸笼里,隔着水蒸,这样蒸出来的米饭有一股清香,非常好吃。

小贴士

1.糯米饭越热越好吃,但要注意粘湿,不能粘在一块,否则就烂。

2.另外,泡米的水也不要丢掉,有隔水蒸出来的米饭有一股臭味,其实只要在米水中放点盐,就能消除这种臭味。

3.此外,吃的时候,再放些红豆、绿豆、大枣、枸杞等熬的汤,不但能开胃,还可以滋补。

肉类粽子的做法

粳米150克、火腿60克、蟹柳60克、虾米50克、五花肉100克、白糖30克、味料(酱油、葱、姜、香菜、料酒、盐)

1、糯米洗干净,浸泡4小时。

2、浸泡后的糯米,沥干水,用煮锅煮至熟烂。

3、将蟹柳剪成细丝状,用适量的料酒、酱油、葱、姜、香菜、盐、味料、鸡精和适量的清水,调好味道。

4、将蟹柳沥干水分后,加到糯米中,边加边搅拌均匀。

5、糯米一定要浸泡至膨胀开,但要提前取出,不然米在下锅后,会因水份膨胀而膨胀爆开。

6、把调好味的糯米及蟹柳拌入蟹柳丝中,用粽叶包裹严实,一份美味的粽子就做好了。