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探秘雪里的七大绝妙做法大全,让你的餐桌焕发新生!
一、白雪雪里夹心饼
原料:面粉250克、鸡蛋3个、小苏打少许、料酒1大匙、盐少许、胡椒粉少许、水淀粉少许、小葱适量。
做法:
1.将面粉和小苏打倒入大碗内,加入鸡蛋和清水,搅拌均匀,揉成面团。
2.再用擀面杖擀薄,再抹上油,涂上蛋液,撒上适量盐、胡椒粉,卷起成圆筒。
3.然后切成大小均匀的段。
4.把卷好的圆筒包起来,盖上保鲜膜后醒20分钟。
5.待醒好的面团取出,重新在擀薄,再抹上油,撒上葱花,再次卷起,擀薄后,刷上鸡蛋液,撒上面粉,放入冰箱冷冻一小时。
6.取出,切成小段,即可上桌食用。
二、金利鱼饼
原料:金利鱼1条、盐少许、食用油适量、面粉适量、小苏打少许、清水适量、白糖少许。
1.金利鱼洗净切块,加少许盐、食用油腌制。
2.面粉、小苏打和清水混合揉成面团。
3.面团和好后,将面团擀成薄饼,撒上适量的盐和食用油,卷起。
4.压扁成饼。
5.电饼铛提前预热,取一片薄饼,放入少许食用油,将卷好的饼盖在上面,小火煎制。
6.待一面煎黄后翻面,继续煎黄后,用小火煎,两面煎黄后即可。
三、双椒土豆丝
原料:土豆1根、青椒1个、西红柿1个、木耳1把、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花少许。
1.土豆去皮切丝,木耳泡发。
2.锅里放油,油热后放葱花和西红柿翻炒。
3.再放土豆丝,木耳,青椒。
4.放盐,鸡精,料酒。
5.放入青椒。
6.翻炒3分钟即可。
四、芦笋炒饭
原料:芦笋1根、大米2杯、虾仁150g、鸡肉50g、洋葱50g、胡萝卜50g、土豆50g、火腿50g、葱、姜、油、盐。
1.将土豆、胡萝卜、葱、姜切丝备用。
2.鸡胸肉切丝备用。
3.将鸡胸肉丝放入生抽、胡椒粉、淀粉、盐、料酒、生抽抓拌均匀。
4.将芦笋洗净切段,放入沸水中焯水。
