探索干香椿的功效与作用禁忌:了解这种植物所带来的好处和注意事项是必须的,因为干香椿不仅可以直接生吃,还可以凉拌、腌渍和腌制。
新鲜的香椿,尤其是未开的香椿芽,含有很丰富的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质,吃完后能给人体补充营养。
想知道自己的身体状况吗?那么就不妨了解一下以下几点:了解相关知识。
1、水嫩
只要将新鲜香椿的根部,用沸水烫一下,然后剥掉外皮,再洗净,然后用刀把香椿芽切成小块,再用盐腌制一下,再用盐水泡一下,
2、吃
香椿芽是一种很好的素食,可帮助补充维生素和矿物质,增强免疫力,促进肠道蠕动,缓解便秘,润肠通便。
3、口感
买了新鲜的香椿芽后,如果要腌香椿,可以放到菜板上反复搓洗,然后用水冲一下,然后再用盐水涮洗,就能让香椿味道更佳。
4、腌制
把香椿芽切成小块,放进一个大碗里,然后撒盐、辣椒粉、五香粉、十三香、香、孜然粉等调味料,搅拌均匀后,腌制10分钟
5、炒菜
直接炒香椿芽,加盐调味后就可以吃了,口感是非常好的,比较开胃。
6、凉拌香椿芽
把香椿芽切成小段,然后用沸水烫一下,待用,加点麻油,做成凉拌菜,味道非常好。