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探索海鲜疙瘩汤的营养和功效:
新鲜海鲜疙瘩汤制作方法
原料:土豆、洋葱、鱼腥草、香菜、高汤、生抽、番茄酱、盐、料酒。
做法:
1、土豆、洋葱西红柿切片,鱼腥草,香菜切段,洋葱块切碎。将土豆、洋葱放入砂锅中,放入高汤,大火煮沸,小火煮5分钟。加入鱼腥草、洋葱、西红柿块,继续小火煮1个小时。加入适量盐,放入料酒调味,放入西红柿,关火,即可盛入碗中。
5、将泡发好的胡萝卜切小块,洋葱切碎。
6、将生抽、番茄酱、盐和料酒,放入碗中,即可盛入碗中。
炸红柿子椒西红柿疙瘩汤制作方法
原料:红薯、疙瘩汤、葱花、油、盐、白糖、味精、淀粉、姜、蒜
1、将红薯洗净,西红柿洗净,疙瘩汤洗净,土豆去皮,疙瘩汤洗净。起锅热油,放姜蒜煸炒,再放入西红柿,加料酒翻炒。加入红薯,中火翻炒,然后加入水,加盐,白糖,味精,烧开。等红薯炖软后,放入葱花,出锅。
营养价值
1、红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等,这些成分均有助于维持正常的视觉功能。
做法二
原料:红薯1个,胡萝卜1根,葱,蒜适量。
1、红薯去皮,切成块,胡萝卜去皮,切成块。锅中倒入适量油,油热后,放入葱花,蒜,煸出香味。放入红薯块翻炒,翻炒均匀后加入适量的水,炖煮。汤煮开后,放入胡萝卜块,再炖20分钟。
5、加盐调味,出锅。
