探索狮子头炖什么菜好吃的绝妙菜谱！

探索狮子头炖什么菜好吃的绝妙菜谱!其实最近这个话题是很多人关心的,从某种角度来看狮子头的吃法很多,有红烧狮子头、糖醋狮子头等,那怎样做才能让狮子头好吃呢?

1.红烧狮子头

红烧狮子头非常的下饭,相信很多人都非常的喜欢,尤其是当肉不腻的时候,红烧狮子头就成为了很多人的最爱,但是红烧狮子头做出来的味道是很难吃的,那么,红烧狮子头做法有哪些呢?红烧狮子头有什么特点呢?来看看小编给大家介绍的。

材料:肉馅(每块约150克),冬笋150克,红尖椒25克,葱姜丝10克,盐,糖,料酒,味精,芡粉适量

做法:

1、将肉馅用生抽、葱姜末、盐、花椒粉拌匀。

2、冬笋、红尖椒、葱姜切碎,猪肉馅用芡粉拌匀。

3、锅中倒入油,烧至七成热时放入肉馅,把肉馅炸熟后捞出,用淀粉将肉馅舀起。

4、锅中留底油,放入葱姜丝煸炒,加入肉馅翻炒,加入红尖椒末、盐、翻炒均匀即可。

做法二:

材料:猪肉馅(肥瘦)250克,冬笋150克,大葱125克,生姜25克,盐,料酒,味精,蚝油,糖,芡粉适量。

1、先将猪肥瘦肉糜用少许精盐、芡粉拌匀,大葱切成小丁;冬笋、藕切成蓉;

2、锅中倒入油,烧至七成热时放入肉馅,把肉馅搅匀,再把葱、姜、冬笋丁倒入锅中,炒至肉馅成熟后盛出;

3、锅中留少许油,用葱、姜煸炒,倒入藕丁,翻炒,加入盐、少许水,翻炒;

4、待藕炒透后倒入猪肉馅,翻炒几下,即可出锅。