探索猴头菇粉的多种用法：美食狂欢与营养创新！

探索猴头菇粉的多种用法:美食狂欢与营养创新!一、美食狂欢

独家版本:孜然面

原料:水发猴头菇150克,孜然面50克,茴香粉50克,面粉200克,泡打粉10克,鸡蛋1个,白糖、胡椒粉各适量

制法:

1、猴头菇去蒂洗净,切成碎片。

2、将茴香粉、白糖、胡椒粉、茴香粉、面粉放入碗中,打入鸡蛋,加少许水调成糊状。

3、将和好的面成面团,包入肉末,捏紧,搓成长条,再擀成面片,涂上调好的料。

4、上锅蒸10分钟左右即可。

这款小笼包就会有很多种配方,小笼包适合老人和小孩吃,大人吃了很有营养,小孩吃了也不噎到,都是非常美味的,是非常喜欢小笼包的。

二、美食创新

猪肉小笼包

1.糯米浸泡4小时

2.沸水入锅,隔水蒸10分钟左右

3.放入泡好的糯米和酵母粉

4.拌匀

5.趁热揉成光滑的面团,揉到面团发成光滑,松弛5分钟

6.将面团搓成长条

7.切成每个重约35克的剂子

8.擀成圆皮

9.包入馅料

10.将包子排好

11.蒸锅水烧开,放入小笼包,中火蒸20分钟左右即可

12.出锅

三、美食小贴士

糯米浸泡4小时,淘净。蒸时糯米膨胀较大,所以要分多次加水。糯米粉加适量的水,加多一些,蒸出来会有少许的熟面粉,加多少面粉,都是为了让糯米膨胀得更大。蒸好后,放在帘子上摆好,凉后在用手揉搓,再放在锅内闷一段时间,让糯米饼变软。

四、馄饨

猪肉馅300克、姜葱碎各50克、酱油2大匙、香油2大匙、高汤1大匙、盐1/2小匙、味精1小匙、胡椒粉少许、料酒1小匙、香油2大匙、太白粉1/2小匙、水适量

1.将猪肉馅放入容器中,用调味料搅打至有黏性,再加入太白粉拌匀。

2.将姜葱碎、酱油、香油、高汤、味精、胡椒粉放入搅拌均匀备用。

3.将馄饨皮包入馅料,放入沸水中煮熟后捞出,再入锅内添1大匙清水,盖上锅盖稍焖一会儿,即可上盘。