探索美味独特的山药糕点 做法大全揭秘！

探索美味独特的山药糕点 做法大全揭秘!

1.山药刨丝后洗净,放入沸水中,过凉水备用;

2.面粉中打入鸡蛋,加入适量的盐和水搅拌均匀;

3.将山药丝挤干水分,剁碎后加入适量的面粉,搅拌均匀,揉成面团;

4.面团放入保鲜袋中,盖上保鲜膜,擀成一个薄饼;

5.锅中油热,放入模具,成型后,再用锅铲压平;

6.将成型的山药饼放入锅中,两面煎黄即可。

山药的功效与作用

1、生吃山药能补气

山药具有补气的功效,其中山药含有大量的营养元素,比如淀粉,其中也有一些钙、铁等矿物质,能够补充人体的需要,因此山药适合用来补气。调节肠道

山药具有调节肠道的作用,其中含有的丰富的膳食纤维能够促进肠道的蠕动,因此山药具有调节肠道的作用。健脾益胃

山药具有健脾益胃的作用,其中含有的粘液蛋白能够对消化道黏膜产生一定的保护作用,所以可以健脾益胃。预防心血管疾病

山药中含有的粘液蛋白,能够增强人体的免疫力,其中含有的黏液蛋白还能够预防心血管疾病的发生。

5、强健心肺功能

山药能够促进心肺的功能,因此山药具有强健心肺功能的作用。

山药的吃法大全

一、山药肉饼

材料:山药300克、猪肉馅150克、洋葱1/4个、面粉适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量

做法:

1、准备好食材,肉馅放入葱姜末,加入适量的生抽、料酒、生抽、盐、糖,顺一个方向搅拌上劲。山药去皮洗净,切成块状,再切成小段。洋葱切成小丁。锅中油热后,放入洋葱丁炒香。

5、放入肉馅,大火翻炒。

6、肉变色后,倒入生抽和老抽,

7、再放入山药丁,

8、再倒入面粉,

9、小火慢炒,直到山药断生即可。

二、山药莲藕饼

材料:山药、莲藕、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、油

1、山药洗净切成小丁,莲藕洗净去皮切小块。鸡蛋磕入碗中打散。山药丁中放入莲藕丁、面粉、胡椒粉和盐搅拌均匀。锅中入油烧热,倒入山药糊,煎熟即可。